Unsere Familie. Unsere Oliven. Unser Öl.
Lernen Sie die Menschen hinter dem Öl kennen – und die Erde, aus der es kommt.
Wo die Adria auf uralte Olivenbäume trifft
Primošten ist mehr als eine Adresse. Es ist ein Ort, der in einen Kalksteinhügel eingebettet liegt, von Meerwind umweht wird und wo das Licht der Adriasonne eine eigene Qualität hat. Hier hat unsere Familie über Generationen hinweg Oliven angebaut, Wein gekeltert und das traditionelle Handwerk der dalmatinischen Landwirtschaft gepflegt.
OPG Branko Marinov steht für das kroatische landwirtschaftliche Familienbetriebsmodell – klein, persönlich, verantwortungsbewusst. Wir besitzen und bewirtschaften unsere eigenen Olivenhaine, ernten von Hand, pressen am selben Tag und füllen selbst ab. Kein Zwischenhändler, keine Vermischung, keine Kompromisse.
Das Ergebnis ist ein Olivenöl, das den Charakter seines Ursprungs trägt: kräftig-fruchtig, mit einer deutlichen Bitterkeit und dem typischen Kratzen im Hals, das jeden Feinschmecker aufhorchen lässt.
Jetzt unser Öl kaufenWie alles begann – und warum wir nie aufgehört haben
Die Olivenbäume, die wir heute bewirtschaften, wurden zum Teil vor über 200 Jahren gepflanzt. Sie haben Kriege und Dürren überstanden, haben die dalmatinische Geschichte bezeugt und tragen noch immer jedes Jahr reiche Früchte.
Unsere Großeltern kannten diese Bäume noch ohne Namen – sie gehörten einfach zur Landschaft, zum Leben, zur täglichen Arbeit. Die Ernte im Oktober und November war kein Sonderanlass, sondern selbstverständlicher Teil des Jahreszyklus. Das Öl war Nahrung, Heilmittel und Handelsgut zugleich.
Mit Branko Marinov begann eine neue Ära: mehr Fokus auf Qualität, auf sorgfältige Auslese der besten Früchte, auf konsequente Kaltpressung und auf das Bewusstsein, dass dieses Öl einen Wert hat, der weit über den lokalen Markt hinausgeht. Heute verkaufen wir unser Olivenöl direkt an Kunden in Deutschland und Österreich – Menschen, die echte Qualität zu schätzen wissen.
„Wenn ich in den Hainen stehe und die reifen Oliven in der Hand halte, spüre ich die Verbindung zu denen, die vor mir hier gearbeitet haben. Das ist kein romantisches Bild – das ist Wirklichkeit."
Was uns von großen Produzenten unterscheidet: Wir können uns Sorgfalt leisten, weil wir klein sind. Wir können jeden Baum kennen, jeden Ast beobachten, jeden Erntezeitpunkt individuell beurteilen. Industriebetriebe können das nicht.
Neben Olivenöl produziert unsere Familie traditionell auch Babić-Rotwein, Weißwein, Rosé sowie die authentische dalmatinische Rakija – Schnaps nach überliefertem Rezept. Doch das Herzstück unserer Arbeit bleibt das Olivenöl: der konzentrierteste Ausdruck unseres Bodens, unseres Klimas und unserer Handarbeit.
Unsere Werte – in jedem Tropfen
Diese Grundsätze bestimmen, wie wir arbeiten – heute genauso wie vor Generationen.
Qualität ohne Kompromiss
Wir produzieren nur natives Olivenöl extra – die höchste Qualitätsstufe. Keine Abkürzungen, keine Beimischungen, kein Downgrades in der Erntesaison.
Familienbetrieb
Jede Flasche, die Sie erhalten, wurde von Familienmitgliedern gepflückt, gepresst und abgefüllt. Das ist kein Marketingversprechen – es ist unsere Realität.
Respekt für die Natur
Unsere Bäume sind alt und stark – weil wir sie nicht überfordern. Kein chemischer Eingriff, keine künstliche Ertragssteigerung. Die Natur gibt uns, was sie kann.
Dalmatinisches Terroir
Primošten ist unser Boden. Der Kalkstein, das Adriasalzwind, die 2.700 Sonnenstunden – das alles fließt in das Öl und macht es unverwechselbar.
Direkte Verbindung
Wenn Sie uns eine Frage stellen, antworten wir persönlich – nicht ein Call-Center. Wir kennen unser Produkt wie kein anderer.
Stolz auf Herkunft
Kroatisches Olivenöl – und speziell dalmatinisches – gehört zu den besten der Welt. Wir machen keinen Hehl daraus, dass wir stolz darauf sind, hier zu sein.
Primošten – wo Dalmatien am schönsten ist
Primošten (Postleitzahl 22202, Šibenik-Knin-Gespanschaft) liegt auf einer kleinen Halbinsel an der mittleren Dalmatienküste. Die Stadt ist bekannt für ihre historische Altstadt auf einem Felsenhügel, die weißen Mauern, den türkisblauen Hafen – und für die Olivenhaine, die in Steintetrassen vom Meer bis in die Hügel steigen.
Das Klima hier ist ideal für Olivenöl: heiße, trockene Sommer, milde Winter, reichlich Sonne und die Meeresbrise der Adria. Der Kalksteinboden speichert Wärme und Feuchtigkeit auf eine Art, die tiefe Wurzeln fördert und intensiven Früchte hervorbringt.
Die Olivenhaine hier sind keine Plantagen. Sie sind Gärten, die über Jahrhunderte von Familien gepflegt wurden. Jede Terrasse wurde von Menschenhand errichtet. Jeder Baum wurde von Menschenhänden gesetzt. Das ist Dalmatien – ein Ort, an dem die Erde die Geschichte trägt.
Überzeugen Sie sich selbst – mit einer Probeflasche
Bestellen Sie eine 0,25-Liter-Flasche und erleben Sie, wie echtes kroatisches Olivenöl aus Dalmatien schmeckt. Oder schreiben Sie uns – wir beraten Sie gerne persönlich.