Natives Olivenöl extra aus den Olivenhainen von Primošten. Handgeerntet. Kaltgepresst. Am selben Tag verarbeitet. Für Menschen, denen der Unterschied schmeckt.
Ohne Zwischenhändler – direkt aus Primošten
Höchste EU-Qualitätsstufe, kontrolliert
Jede Olive sorgfältig von Hand gepflückt
Schonende Kaltpressung unter 27 °C
Adriaküste, Kalksteinboden, dalmatinische Sonne
Familientradition seit Generationen
Ob zum Probieren, für den täglichen Genuss oder als Gastrobestellung – wir liefern in vier Größen direkt zu Ihnen.
Zum Probieren
Ideal für den ersten Eindruck. Perfekt als Geschenk oder um das Öl kennenzulernen, bevor Sie größere Mengen bestellen.
Zum Shop
Für den Alltag
Die meistgekaufte Größe. Reicht für 4–6 Wochen im Haushalt und hält das Öl frisch. Der ideale Einstieg in unser Sortiment.
Zum Shop
Für Genießer
Für alle, die täglich mit gutem Olivenöl kochen. Wirtschaftlich und ideal für Salate, Marinaden und mediterrane Küche.
Zum Shop
Für Profis & Großkunden
Für Restaurants, Feinkostläden und leidenschaftliche Hobbyköche. Maximale Wirtschaftlichkeit bei kompromissloser Qualität.
Zum ShopNeben Olivenöl produziert unsere Familie auch Babić-Rotwein, Weißwein, Rosé sowie traditionelle dalmatinische Rakija – auf Anfrage erhältlich.
Primošten ist kein gewöhnlicher Ort. Die uralten Steinmauern auf den Terrassen, das Adrialicht, der Kalksteinboden – all das formen einen Charakter im Öl, den man schmeckt.
Viele unserer Bäume sind über 200 Jahre alt. Das Wurzelwerk reicht tief in den Kalkstein – das gibt dem Öl seine mineralische Tiefe und Komplexität.
Zwischen Ernte und Presse liegen bei uns nie mehr als wenige Stunden. Das schützt die Polyphenole und den frischen, grünen Charakter des Öls.
Natives Olivenöl extra darf maximal 0,8 % freie Fettsäuren enthalten. Unser Öl liegt weit darunter – ein Zeichen für einwandfreie Qualität und sorgfältige Verarbeitung.
Wir produzieren bewusst keine Massenware. Jeder Liter wird mit dem gleichen Engagement abgefüllt wie für die eigene Familie – weil er das ist.
Primošten liegt auf einer kleinen Halbinsel an der dalmatinischen Küste, wo die Adria das Licht reflektiert und die Luft nach Wildkräutern duftet. Hier, zwischen alten Steinmauern und dem Rauschen des Meeres, wächst unsere Familie auf – und mit ihr die Olivenbäume, die schon unsere Großeltern kannten.
OPG Branko Marinov ist kein Unternehmen im klassischen Sinne. Es ist ein Familienbetrieb, der die Erde respektiert, die traditionellen Methoden bewahrt und in jedem Schritt der Produktion die Handarbeit über die Effizienz stellt. Was wir herstellen, ist das Ergebnis von Geduld, Leidenschaft und einem tiefen Verständnis für das, was die Natur uns schenkt.
„Ein gutes Olivenöl erzählt die Geschichte des Bodens, auf dem es gewachsen ist. Unser Öl erzählt von Dalmatien."
Echtes natives Olivenöl extra ist das Ergebnis konsequenter Sorgfalt – von der Ernte bis zur Abfüllung. Wir erklären unsere Schritte.
Der optimale Erntezeitpunkt ist entscheidend. Wir ernten, wenn die Oliven ihre ideale Reife erreicht haben – früh genug für Frische, spät genug für Ertrag. Ausschließlich von Hand.
Frisch gepflückte Oliven oxidieren schnell. Deshalb gelangen unsere Oliven noch am Tag der Ernte zur Mühle – keine Lagerung, keine Gärung, keine Qualitätsverluste.
Die Pressung unter kontrollierten Temperaturen erhält Aromen, Polyphenole und alle gesundheitsfördernden Eigenschaften des Öls. Wärme würde sie zerstören.
Das frisch gepresste Öl sedimentiert natürlich. Feine Schwebeteilchen setzen sich ab – ohne chemische Eingriffe. Das Ergebnis ist ein klares, stabiles Öl.
Licht ist der Feind hochwertigen Olivenöls. Unsere dunklen Flaschen schützen das Öl vor UV-Strahlung und erhalten Frische und Aroma bis zu Ihnen.
Kein Supermarktregal, keine Umverpackung, kein Lager. Das Öl geht direkt von unserer Abfüllanlage zu Ihnen – frischer geht es nicht.
Antworten auf die häufigsten Fragen unserer Kunden in Deutschland und Österreich.
Dalmatinisches Olivenöl gedeiht in einem der reinsten und ältesten Olivenanbaugebiete der Welt. Der Kalksteinboden, das mediterrane Klima mit über 2.700 Sonnenstunden jährlich und die traditionellen Sorten wie Oblica ergeben ein Öl von außergewöhnlicher Komplexität. Die kleinen Familienbetriebe wie unserer arbeiten ohne industrielle Eingriffe – das schmeckt man.
Ja, ausschließlich. Natives Olivenöl extra ist die höchste EU-Qualitätskategorie und bedeutet: ausschließlich mechanische Kaltpressung, Säuregehalt unter 0,8 % (bei uns deutlich darunter), keine Wärmebehandlung, keine Raffination, keine Beimischungen. Jedes Jahr wird unser Öl analysiert, um diese Qualität sicherzustellen.
Das verlässlichste Merkmal ist der Geschmack: frisches, fruchtig-grünes Aroma, eine leichte Bitterkeit und das charakteristische Kratzen im Rachen (verursacht durch Oleocanthal, einen natürlichen Wirkstoff). Außerdem: dunkle Glasflasche oder Metalldose, Erntejahr auf dem Etikett, klare Herkunftsangabe und die Bezeichnung „Natives Olivenöl extra". Mehr dazu in unserem Blogartikel.
Ausschließlich von unserem eigenen Land in Primošten, Dalmatien, Kroatien (Gornji Vezac 18, 22202 Primošten). Wir kaufen keine Oliven zu und mischen keine Öle aus verschiedenen Regionen. Sie bekommen zu 100 % das Öl unserer eigenen Bäume, von unserem eigenen Boden.
Ja, selbstverständlich. Wir versenden regelmäßig nach Deutschland und Österreich. Alle Details zu Versandkosten, Lieferzeiten und Zahlungsmethoden finden Sie in unserem Online-Shop. Bei Fragen können Sie uns auch jederzeit per WhatsApp oder E-Mail kontaktieren.
Zur ersten Bestellung empfehlen wir die 0,5-Liter-Flasche – das ist ausreichend, um das Öl wirklich kennenzulernen und in der Küche zu erleben. Die 0,25-Liter-Flasche eignet sich ideal als Geschenk. Die 1-Liter-Flasche ist die wirtschaftlichste Wahl für regelmäßige Käufer. Das 5-Liter-Gebinde empfehlen wir Restaurants, Feinkostläden und Großkunden.
Olivenöl sollte kühl (14–18 °C), dunkel und von Wärmequellen ferngehalten gelagert werden. Nicht neben dem Herd! Licht und Hitze sind die größten Feinde. Nach dem Öffnen innerhalb von 4–6 Wochen verbrauchen. Nicht im Kühlschrank aufbewahren – das trübt das Öl, ohne es zu beschädigen, aber Kondensation beim Herausnehmen ist ungünstig.
Das Kratzen stammt von Oleocanthal, einem natürlichen Phenol, das ausschließlich in frischem, hochwertigem nativem Olivenöl extra vorkommt. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften ähnlich wie Ibuprofen. Je stärker das Kratzen, desto mehr Oleocanthal – desto besser das Öl. Billiges oder altes Öl kratzt gar nicht, weil diese Substanz mit der Zeit abbaut. Mehr dazu in unserem Blogartikel.
Bestellen Sie jetzt kroatisches Olivenöl direkt vom Familienbetrieb. Oder schreiben Sie uns einfach – wir antworten persönlich.
